Paprika gesund zubereiten - Ernährungsberatung Mönchengladbach, Heinsberg und Erkelenz

    "Es ist wichtig, dass Sie die Paprika auf eine ganz bestimmte Art und Weise zubereiten. So minimieren Sie die für Sie schädlichen Stoffe und bereiten die Paprika gesund zu."

    Entkernen der Paprika

    Es ist wichtig, dass Sie die kleinen Kerne im Inneren der Paprika entfernen und nicht mitessen.

     

    2 Möglichkeiten, die Haut der Paprika zu entfernen

    Möglichkeit 1: Schälen

    Paprika mit dem Sparschäler schälen und die Schale entfernen.

     

    Möglichkeit 2: Kochendes Wasser

    Paprika vierteln, in einen Topf legen und mit kochendem Wasser übergießen. Kurz im heißen Wasser liegen lassen. Dann unter eiskaltem Wasser spülen. Dann lässt sich die Haut gut abziehen.

     

    Durcherhitzen der Paprika

    Alternativ können Sie die Paprika auch Durcherhitzen beim Kochen oder im Backofen braten.

    Hier geht es zum Thema Ernährung / Polyphenole.